Печень очень важный орган в нашем организме. Он выполняет огромную роль, но мы часто забываем о том, что и печени необходимо периодически разгружаться и очищаться. Перечень функций, которые печень выполняет в организме, состоит из 500 пунктов. Но главная задача органа – поддерживать чистоту нашей внутренней среды, освобождая ее от биологических отходов. Для этого печень ежедневно вырабатывает около литра желчи: токсины, образующиеся в ходе обмена веществ, выводятся именно с ней. Но та, что неустанно наводит чистоту, и сама нуждается в помощи. Если вы ведете активный образ жизни, то ваша печень тоже активно трудится уже хотя бы потому, что через ее фильтры проходит в 1,5-2 раза больше крови, чем у тех, кто целыми днями сидит на месте. В норме она должна совершить 400 циклов очистки за сутки, а при недостатке движения кровь успевает отфильтроваться только 200 раз. Отсюда и общая зашлакованность организма: при гиподинамии токсины накапливаются и в нем самом, и в печени. А у любителей жирной и сладкой пищи она к тому же заплывает жирком: чем его больше здесь откладывается, тем хуже печень справляется с детоксикацией организма. Между прочим, деликатесная печенка фуа-гра, состоящая почти из одного жира, считается жемчужиной французской кухни. Чтобы она стала такой, гусей и уток подвешивают в специальных гамаках, закармливая отборным зерном. Если вести похожий образ жизни, в нашей печени тоже может накопиться 2-3 кг жира. Ведь одна из основных задач этого неутомимого органа – следить за тем, чтобы красная жидкость, текущая в ваших сосудах не превратилась в подобие масляного соуса. Когда человек употребляет в пищу жирные продукты, печень отфильтровывает жирные кислоты (триглицериды), таким образом, снижая их содержание в крови. Часть этих жирных кислот попадает с желчью в желчный пузырь и оседает там в виде песка или камней, а то, что не превратиться в песок или камень попадет в кишечник. Но в сутки человеческая печень может выработать только литр желчи, и при злоупотреблении жирной пищей, часть жирных кислот, не выведенных с желчью, попадают в клетки печени и постепенно приводят к ее ожирению или жировой инфильтрации.
Источник:
