Кто из нас не любит побаловать себя чашечкой ароматного изысканного напитка кофе? Но задумывались ли вы хоть раз, отчего именно зависит вкус и качество приготовления этого напитка? Истинные кофеманы утверждают, что самое главное это не сорт зерна и его обработка, а способ приготовления. С учетом того, что не всегда есть возможность выпить чашечку кофе из рук настоящего бариста, нам приходится прибегать к коферваркам и кофемашинам. Современные кофемашины могут приготовить вкусный кофе с плотной пенкой не хуже бариста. Давайте попробуем выяснить, какую кофемашину купить для дома? Сегодня выбор кофеварок огромен, и во многом зависит от того, хотите ли вы участвовать в процессе кофеварения или же готовы доверить весь процесс машине. Кофеварка рожкового типа позволяет делать кофе автоматически, но не без вашего участия. Принцип работы следующий – горячая вода под давлением проходит через фильтры с кофе, и готовый напиток выливается в чашку. Иногда кофеварка рожкового типа оснащена капучинатором или панарелло – специальными устройствами для вспенивания молока. Есть модели, которые предусмотрены для использования свежих зерен, а есть такие, где можно использовать обычный молотый фасованный кофе или таблетированный (одноразовые порционные фильтр-пакетики). Рожковые кофеварки по сравнению с другими видами стоят недорого, их цена начинается от 4000 рублей и выше в зависимости от комплектации фирмы-производителя. Лучшими считают DeLonghi, Vitek и Kenwood. Кофеварка капсульного типа более дорогая, но при этом и более функциональная. Принцип действия – герметичная алюминиевая капсула размещается в кофемашине (1 капсула – 1 порция кофе), процесс автоматизирован, после приготовления, использованная капсула отбрасывается в контейнер. Большим преимуществом кофемашин такого типа являются качество продукты (в капсуле всегда только высшие сорта кофе) и пропорции. Такие машины более функциональны, так как кроме основной функции приготовления кофе имеют и ряд дополнительных функций – подсветка, подогрев чашки, использование натурального молока и т.д. Цены начинаются от 6000 рублей. Наиболее популярны фирмы Bosch, Krups, Miele и др.
Источник:
